Parmigiana di peperoni

Parmigiana di peperoni

4 persone - 1 ora

Ingredienti

  1. 4 peperoni (2 gialli 2 rossi)
  2. Olio extravergine
  3. Sale 
  4. Pepe
  5. Pangrattato
  6. Farina
  7. 1 uovo

Preparazione

Prendere i peperoni, lavarli e asciugarli e infine tagliarli per lungo. 

Prendere due ciotole, in una ciotola sbattere l' uovo, nella seconda la farina, il pan grattato, il parmigiano e il sale.

Prendete i peperoni, cospargeteli nell' uovo che farà da colla e passateli nel composto di farina e pangrattato.

In una pentola mettere l' olio e cuocere i peperoni. Saranno pronti quando vedremo una crosta dorata.

Buon appetito!

Parmigiana di peperoni ricette ingredienti

Nessuna nota. Siate i primi a dare!