proteine

Cibi più proteici

Cibi più proteici

Ecco una lista dei cibi più proteici, la vera fonte di vita dei muscoli. Grazie a loro il nostro corpo cresce e si rafforza. In una dieta equilibrata e sana, di una persona che svolge attività fisica, bisognerebbe assumerne tra i 0,8g per kg di peso corporeo e 1,2g per kg. Andare oltre può causare problemi agli organi interni del nostro corpo. E' possibile fare una distinzione tra le proteine di origine animale e vegetale. 

Uova: fonte completa di proteine (animali), un solo uovo contiene ben 7 g di proteine circa. Esse sono quasi prive di grassi ed è possibile mangiarle cotte (alla coque o in un tegame), berle crude come molti atleti fanno, o farci una bella frittata.

Latte e derivati: latte, formaggi, yogurt etc. sono ottime fonti di proteine (animali). Il latte scremato per esempio contiene oltre che pochi grassi, circa 35 g di proteine per 100 g. In genere troviamo più di 40 g di proteine su 100 g di parmigiano.

Carni bianche: Pollo, tacchino, coniglio, vitello etc. contengono più di 35 g di proteine per 100 g di prodotto animale.

Pesce: Ricco di proteine (circa 28 su 100 g) e povero di grassi. Tra i migliori consigliamo il tonno, il merluzzo, le sardine, il baccalà il nasello e i gamberi.

Frutta secca: Proteine vegetali ricche di proteine. Consigliamo le mandorle (20 g su 100), i pinoli (31 g su 100), i pistacchi (23 g) e arachidi (29 g).

Legumi: Proteine vegetali ottime per una dieta sana, consigliamo soprattutto: lenticchie, fave e fagioli.

Soia e carne di soia: consigliamo vivamente, ottima alternativa alla carne per tutti i vegetariani e non. Contengono fino a 36 g di proteine per 100 g